Паста из чечевицы (нута или любая другая gluten-free, или обычная) - на 2 порции Спелый авокадо - 1 шт. Петрушка или кинза - небольшой пучок Сок 1/4 лимона Вода комнатной температуры - 1 ст. л. Соль - 1/2 ч. л. Перец чёрный - щепотка Горошек зелёный размороженный - 1/2 стакана (200 мл)
Простой, сытный и полезный рецепт пасты с соусом из авокадо
1. Пасту отварить до готовности или al dente. Полить ароматным оливковым маслом. ⠀ 2. Горошек можно обдать кипятком, чтобы он стал ярко зелёного цвета.
3. В блендере смешать кусочки спелого авокадо, листья зелени, соль, перец, сок лимона. Если не будет взбиваться, добавьте ещё 1 ст. л. воды.
4. Смешать расту, соус и горошек. Посолить/поперчить по вкусу.