DreamKitchen

Аюрведа: знакомство и путь

Привет, с вами Мари Невельсон! Я уже делилась историей своего знакомства с Аюрведой в прямых эфирах, а теперь хочу дополнить свой рассказ и структурировать всю информацию для DK JOURNAL. Кстати, если вы хотите посмотреть запись эфиров, это можно сделать здесь.
Мое знакомство с Аюрведой началось почти 10 лет назад. Хочу заранее попросить прощения, если цифры будут разниться: у меня своеобразные отношения с календарем и ощущение времени. Старшему сыну на тот момент было 2,5-3 года и он очень часто болел. Так часто, что я была эмоционально опустошена от постоянных лекарств, врачей и отсутствия понимания, как ему помочь. Его беспокоили вечные насморки, которые переходили в тяжелую форму с осложнениями. Ему ставили диагноз "4 степень аденоидов" и отказывались лечить, объясняя, что помочь сможет только операция.

Несмотря на отсутствие жизненного и материнского опыта, моя интуиция подсказывала, что это не выход. Именно тогда я впервые взяла в руки книгу, посвященную Аюрведе. Не устану петь хвалебные оды этой книге, такой простой, структурированной и понятной. Она может стать отличным помощником многим родителям на пути к познанию своего ребенка, себя и устройства всего мира. Ёе автор - Кавитациях Ради, отец шестерых детей, и мне, как многодетной маме, был важен личный опыт человека, а не только его теоретические знания.

Несмотря на отсутствие жизненного и материнского опыта, моя интуиция подсказывала, что это не выход. Именно тогда я впервые взяла в руки книгу, посвященную Аюрведе. Не устану петь хвалебные оды этой книге, такой простой, структурированной и понятной. Она может стать отличным помощником многим родителям на пути к познанию своего ребенка, себя и устройства всего мира. Ёе автор - отец шестерых детей, и мне, как многодетной маме, был важен личный опыт человека, а не только его теоретические знания.
Самое важное, что я почерпнула для себя из книги:

Мы все очень разные и у каждого из нас есть своя индивидуальная конституция. От этого зависит, какое питание и образ жизни нужно выбирать. То, что подходит одному, другому может навредить.

Человек является частью Природы. Это важная мысль, которая красной нитью проходит через всю книгу. Мы не сами по себе живем в этом мире, мы являемся маленькой частичкой большого целого. Мы подчиняемся тем законам, которые происходят в Природе: смена сезонов, времени суток, лунные циклы. Мы можем быть в гармонии с собой только если находимся в гармонии с Природой.

Здоровье ребенка (и взрослого) начинается в животе. Сильное пищеварение - залог крепкого здоровья.

Профилактика лучше лечения. Разумного отношения к своему образу жизни будет достаточно, чтобы избежать множества проблем со здоровьем.

Травы и специи - лучшие вкусные лекарства, которые подарила нам Природа.
Мы справились с проблемами здоровья сына не только с помощью Аюрведы. Был долгий путь работы с телом и питанием, но знания, которые я получила тогда, стали отправной точкой на этом пути. Благодаря этой книге в моей жизни появились специи и травы.

Помню, как я впервые купила куркуму и неосторожно ее открыла: мои пальцы мгновенно окрасились ярко-желтым цветом. Неужели этот пряный порошок может творить чудеса и излечить первые признаки простуды? Пока не попробуешь, не узнаешь. И вот я уже намешиваю свою первую порцию лечебного зелья, чтобы испытать его на себе и своих близких.
Паста из куркумы и меда при первых признаках простуды

На 1 порцию нам понадобится:

1 ч.л куркумы
2 ч.л необработанного мёда (для взрослого можно взять 1 ч.л меда)
Щепотка свежемолотого черного перца

Хорошо перетереть ингредиенты до однородной пасты.

Принимать по 1 ч.л каждые 2 часа 5-6 раз за день. Можно запивать такую пасту согревающим чаем - эффект будет еще лучше.

Помните, что эта паста - лекарство, а не лакомство. Едим такую пасту до выздоровления.

Мне понравилась идея, что еда может стать нашим лекарством от многих бед. Я стала практиковать что-то на себе и на своих близких. Чаще на себе, потому что сталкивалась с сопротивлением со стороны родных и не настаивала.

Также же я стала много наблюдать за тем, что происходит вокруг меня и как это влияет на мое состояние и здоровье. Например, я поняла, что:

— От громкой музыки у меня начинает болеть голова

— Если я не буду утепляться в начале осени, то буду болеть зимой

— Моя фанатичная строгая вегетарианская диета не делает меня здоровой

— Если я пропускаю обед или ем на ходу — испытываю дискомфорт в животе

— Сухость кожи — результат внутреннего дисбаланса, и ни один крем меня от этого не спасёт
Несколько лет я наблюдала за собой, возвращалась к первой книге об Аюрведе и читала все, что находилось на просторах русского интернета. Что-то давалось мне легко, а в чем-то я так и не смогла обойтись без помощи учителя.

С помощью тестов я опередила, что моя доминирующая доша - Вата (о дошах я напишу отдельную статью). Я читала рекомендации, понимала теорию, но до практики не доходило. Внутри меня что-то сопротивлялось и не давало меняться. Для того, чтобы знания перешли на уровень тела, нужно время.

Я скупила все книги по Аюрведе на русском языке и пересмотрела все доступные видео на YouTube, но это не дало мне структурированных знаний. Скорее наоборот, я запуталась еще больше и ввела себя в состояние хаоса. Конечно, я ведь типичный представитель Вата доши и горе от ума - моя боль :)

Чтобы разложить все по полочкам и разобраться во всем, я решила пройти обучение и выбрала несколько онлайн-курсов. К слову, в 2015 году онлайн-обучение было не таким популярным, как сейчас.
Я закончила следующие курсы:

Аюрведическая медицина - курс Б. Рагозина
Аюрведическая кулинария - курс Б. Рагозина и РУДН
Аюрведическая пульсодиагностика - курс Б. Рагозина
Дравья гуна - курс Атреа Смит

Все курсы я проходила исключительно с одной целью - изучить и понять свою Природу и найти верный путь к здоровью, который будет подходить именно мне. А ещё наконец разобраться с питанием: на тот момент я устала от экспериментов. Именно обучение помогло мне окончательно уйти от всех модных диет и программ тренировок, подходящих ВСЕМ. Больше не существовало ВСЕХ: есть каждый из нас со своими особенностями.
Все курсы я проходила исключительно с одной целью - изучить и понять свою Природу и найти верный путь к здоровью, который будет подходить именно мне.
Конечно, Аюрведа затрагивает не только физическое здоровье. В этой древней науке каждый сможет найти для себя что-то близкое. Но здоровье - это база, с которой я рекомендую начать.

Благодаря этому долгому, но увлекательному пути я научилась балансировать между удовольствием и работой над собой. Каждый день я принимаю осознанный выбор: что я могу сделать сегодня, чтобы быть здоровой и счастливой? Я верю, что каждая из нас может сделать правильный выбор в свою пользу.


Ваша Мари
Еще больше статей и рецептов:

DreamKitchen в соц.сетях

Авторские рецепты Мари Невельсон — основательницы кулинарной студии и онлайн-школы DreamKitchen.