DreamKitchen

Как сделать массаж кейлу

Vegan Raw Gluten free
Кейл
Растительное масло
Лайм или лимон
Соль - щепотка

Попробовали готовить с кейлом и вкус вас разочаровал? Мы знаем, в чем причина. Скорее всего вы пропустили важный этап - массаж. Именно так: кейл любит, когда его массируют. Иначе он останется жестким и это отразится на вкусе блюда. Мы научим вас делать профессионально массаж кейлу и поделимся простым рецептом летнего салата. Поехали!
Распечатать этот рецепт ⮞


1. Для начала выберете кейл, который вам будет по душе. Хороший кейл - ярко зелёный с плотными листьями.

2. Оборвите листья от основания и прожилок. Они достаточно жесткие и не подходят к салату.

Читать полностью
Попробовали готовить с кейлом и вкус вас разочаровал? Мы знаем, в чем причина. Скорее всего вы пропустили важный этап - массаж. Именно так: кейл любит, когда его массируют. Иначе он останется жестким и это отразится на вкусе блюда. Мы научим вас делать профессионально массаж кейлу и поделимся простым рецептом летнего салата. Поехали!
1. Для начала выберете кейл, который вам будет по душе. Хороший кейл - ярко зелёный с плотными листьями.

2. Оборвите листья от основания и прожилок. Они достаточно жесткие и не подходят к салату.

3. Полейте кейл любимым ароматным маслом. Мы взяли оливковое, но любое другое растительное масло тоже отлично подойдет.

4. Добавьте сок лайма или лимона. Это придаст приятную кислинку и также смягчит листья.

5. Для баланса вкуса посыпьте щепоткой соль. Лучше всего подойдёт гималайская соль или ароматная с травами.

6. Приступим к массажу. Деликатно массируйте листья руками. Вы заметите, что кейл уменьшится в объёме - это нормально. Продолжайте делать массаж кейлу в течение 2-3 минут.

7. Нарежьте свежую ягоду клубники. Добавьте желтый перец и сервируйте салат на тарелку.

8. Приятного аппетита!

Вам могут понравиться
другие наши рецепты:

Еще больше статей и рецептов:

DreamKitchen в соц.сетях

Авторские рецепты Мари Невельсон — основательницы кулинарной студии и онлайн-школы DreamKitchen.