DreamKitchen

Морковно-чечевичный дип

Gluten free Vegan
Морковь - 3 шт
Чечевица красная - 1 стакан (250мл)
Чеснок - 4 зубчика
Тмин - 1 чл
Кориандр - 1 чл
Паприка - 1 чл
Оливковое масло
Тахини - 1 ст.л
Соль - 1 чл
Перец свежемолотый - 1/2 чл

Кто был на мастер классе у Мари по безглютеновому хлебу, тот помнит этот дип. А мы хотим поделиться им с теми, кто не был. Рецепт простой, очень вкусный и так чудесно подходит для осеннего меню.
Распечатать этот рецепт ⮞

1. Чечевицу промыть и отварить до готовности согласно рецепту на упаковке.

2. Морковь очистить, нарезать на кружочки. Выложить в форму для запекания, положить не очищенный чеснок, полить маслом и посыпать специями. Перемешать. Запекать в духовке при 180 градусах 20 мин до мягкости моркови.

3. Соединить чечевицу, морковь, очищенный чеснок, тахини, соль и перец в блендере. Измельчить все до однородной консистенции. Если масса получилась слишком густой - добавьте воды.

Дип идеально сочетается с безглютеновым хлебом, острыми специями и любыми овощами и зеленью.

Вам могут понравиться
другие наши рецепты:

Еще больше статей и рецептов:

DreamKitchen в соц.сетях

Авторские рецепты Мари Невельсон — основательницы кулинарной студии и онлайн-школы DreamKitchen.