DreamKitchen

3 причины включить семена чиа в свой рацион

Племена, населявшие Южную Америку несколько тысяч лет назад, знали о полезных свойствах семян чиа и успешно пользовались ими, добавляя в пищу. Их считали волшебными за способность утолять голод и заряжать энергией. Города ацтеков и майя находились на большом расстоянии друг от друга, а верхового транспорта не было. Семена были необходимы во время долгих утомительных путешествий.

Современные учёные нашли научное объяснение тому, что жители Южной Америки считали магией. Чиа содержат в себе максимальное количество полезных веществ: витамины, минералы, антиоксиданты, растительный белок и клетчатку.

Суперфуд

Чиа быстро насыщают организм. Одной-двух чайных ложек семян, предварительно замоченных в воде на 15-20 минут, достаточно, чтобы обойтись без перекусов между завтраком и обедом.

Здоровые зубы, крепкие кости

Ещё один приятный сюрприз, который хранят в себе эти маленькие семена — кальций. Хотите укрепить кости и зубы, тогда включите их в свой рацион. Чиа также будут полезны для детей.

No pain

Благодаря чиа самые сложные дни месяца станут для женщин менее болезненными. Живительные коктейли с семенами помогут очистить организм от остатков тяжёлой пищи, а витамины группы В и Е снизят болевые ощущения.

Кстати, напиток, приготовленный на основе семян чиа, можно пить не только перед началом менструального цикла.

Напиток на основе семян чиа:

Нам понадобится:
1 ст. л. семян чиа
1 лимон или лайм
1 яблоко
600 мл воды
Веточка свежей мяты

Столовую ложку семян чиа заливаем 100 мл воды и оставляем на несколько часов. За это время они разбухнут и покроются скользкой плёночкой. В отдельную ёмкость наливаем ещё 500 мл воды и выдавливаем туда лимонный сок или сок лайма, можно и то и другое. Добавлять сок рекомендуется по вкусу, чтобы вода не стала слишком кислой. Сюда же кладём листочки мяты, дольки лимона и свежего яблока. Добавляем размоченные семена. Получившийся напиток переливаем в удобную бутылочку и берём с собой.

Напиток на основе семян чиа:

Нам понадобится:
1 ст. л. семян чиа
1 лимон или лайм
1 яблоко
600 мл воды
Веточка свежей мяты

Столовую ложку семян чиа заливаем 100 мл воды и оставляем на несколько часов. За это время они разбухнут и покроются скользкой плёночкой. В отдельную ёмкость наливаем ещё 500 мл воды и выдавливаем туда лимонный сок или сок лайма, можно и то и другое. Добавлять сок рекомендуется по вкусу, чтобы вода не стала слишком кислой. Сюда же кладём листочки мяты, дольки лимона и свежего яблока. Добавляем размоченные семена. Получившийся напиток переливаем в удобную бутылочку и берём с собой.

Еще больше статей и рецептов:

DreamKitchen в соц.сетях

Авторские рецепты Мари Невельсон — основательницы кулинарной студии и онлайн-школы DreamKitchen.