DreamKitchen

Греческий салат с кейлом

Vegan Raw Gluten free
Салат кейл - 1 небольшой пучок
Оливки сорта каламат - 10 шт
Чёрные маслины - 10 шт
Красный лук шалот - 1/2 шт
Желтый перец - 1/2 шт
Томаты Черри - 10 шт
Огурец - 2 шт среднего размера
Сыр Фета по желанию
Сок 1/2 лимона
Ароматное оливковое масло (желательно греческое) - 3 ст.л
Летняя жара уносит мысли к морю. Белоснежные горячие камни, прозрачная лазурь воды, аромат орегано, вяленых оливок и послеобеденный зной.
Распечатать этот рецепт ⮞


Сегодня мы отправляемся в Грецию и готовим авторскую вариацию традиционного салата.

Начнём с массажа кейла. Оборвите листья у салата, полейте маслом и массируйте кейл, пока он не станет мягким.

Нарежьте огурцы и перцы на небольшие кубики. Черри разрежьте на 4 части. Лук мелко нашинкуйте.

Разложите в глубокой тарелке кейл, овощи, лук и добавьте маслины и оливки. Полейте соком лимона и посолите по вкусу. По желанию можно добавить сыр Фета.

Вам могут понравиться
другие наши рецепты:

Еще больше статей и рецептов:

DreamKitchen в соц.сетях

Авторские рецепты Мари Невельсон — основательницы кулинарной студии и онлайн-школы DreamKitchen.