DreamKitchen

Молодая картошечка с зелёным соусом

Gluten free&Vegan
Картошка молодая - 10-15 шт

Для соуса:
Оливковое масло - 3-4 ст.л
Сок лимона - 1 чл
Соль - щепотка
Перец - щепотка
Кинза - 1/2 пучка
Зелёный острый перчик - по вкусу
Чеснок - 1 зубчик (по желанию!)

Молодой картофель - вкус детства у многих. Но давайте попробуем приготовить его так, чтобы он оставался полезным.
Распечатать этот рецепт ⮞


1. Берем молодой картофель, хорошо моем кожуру, но ни в коем случае не очищаем ее.

2. Кипятим и подсаливаем воду, после этого добавляем в кастрюлю картофель.

3. Варим до мягкости, но не перевариваем!

4. Выкладываем картофель на противень, разминаем вилкой или толкушкой и отправляем выпекаться в духовку на 180 градусов минут на 7-8, чтобы чуть подсушить нашу картошку.

5. Приготовим соус. Кинзу и острый перчик мелко порубить, а чеснок выдавить. Смешать все ингредиенты в небольшой миске.

6. Полить зеленым маслом картошку и подаём на стол.

Вам могут понравиться
другие наши рецепты

Еще больше статей и рецептов:

DreamKitchen в соц.сетях

Авторские рецепты Мари Невельсон — основательницы кулинарной студии и онлайн-школы DreamKitchen.