Бывает, что рецепты рождаются в чистом творческом порыве. Руки сами тянутся к нужным ингредиентам, начинаешь импровизировать с сочетанием продуктов и вкусов. Как-будто ты являешься просто проводником Знания о том, что должно получиться в итог. Так получилось и с этим тёплым салатом. Я просто знала, что хочет мое тело, а руки сами творили. Честно признаться, получилось очень вкусно. Надеюсь, что и вам получиться поймать мою волну вдохновения
Распечатать рецепт1/ Для начала я промыла сухую крупу киноа под струей холодной воды, засыпала в кастрюлю и готовила согласно инструкции на упаковке.
2/ Включила духовку разогреваться до 180 градусов на функции «Верхний и нижний жар».
3/ Подготовила овощи к приготовлению в духовке. Порезала крупную спаржу вдоль пополам, лук нарезала небольшими кусочками, а крупные соцветия брокколи разрежала пополам. После этого переложила овощи в противень, полила оливковым маслом и посыпала ореховой ароматной солью, которую можно заменить обычной. Но с ореховой вкуснее:) Отправила овощи готовиться в духовку примерно на 13 минут, проверяя их готовность и переодически перемешивая их, чтобы не подгорали.
4/ Пока готовились овощи я подготовила зелень. Мелко порезала лук, базилик и кинзу. У меня получилось по объёму примерно стакан зелени.
Читать рецепт полностью