DreamKitchen

Жизнь в Индии: ЗОЖ, уход за собой и беременность

Сегодня мы беседуем с Ангелиной Штарк. В прошлом Ангелина - журналист, копирайтер и автор интенсивов по письменным практикам. После встречи с мужем она увлеклась психологией и семейной терапией. Вместе они путешествуют в Азию и сейчас находятся в жаркой Индии. В этом году они не смогли улететь на Шри-Ланку и остались в Тируваннамалае, тихом маленьком городе на юге Индии. В прошлом году во время такой зимовки у них появилась дочка Жасмин, а сейчас они ждут второго малыша.

Ангелина рассказала о том, как адаптировалась к жизни в Индии, как трансформировались её ЗОЖ-привычки и уход за собой. И ещё поделилась полезными советами, актуальными для беременных.

- Расскажи, с какими ЗОЖ-привычками ты приехала в Индию, и какие из них оказались там неактуальны.

Базовые привычки остались со мной после переезда. Думаю, что это зависит в первую очередь от человека, а не от места его пребывания. Почти всё за несколькими исключениями я продолжаю делать в Индии. Например, рано просыпаться. Раньше я держала себя в режиме и вставала по будильнику, но с рождением ребёнка такая необходимость отпала :) В Индии эта привычка очень актуальна, потому что здесь рано темнеет. Здесь нет разницы в продолжительности светового дня от сезона к сезону, и сохранять естественный биоритм очень легко. Ещё одна привычка - пить тёплую воду с лимоном натощак. Сейчас я работаю со своей анемией, и мой врач посоветовал пить воду с яблочным уксусом.

Отказаться пришлось от долгих пеших прогулок: в Азии просто нет пешеходных зон, всё устроено для перемещения на байках. Выезжать в поле или лес получается не каждый день. Ещё в Тируваннамалае не принято загорать, ходить босиком и носить минимальное количество одежды. Вопросы у местных вызывает даже босой ребёнок. Простые уходовые процедуры тоже стали недоступны - на маникюр я не ходила уже полгода.

- А какие привычки появились только здесь?

Согласно аюрведе, сладости нужно есть до основного приёма пищи. В России это не принято, и эта привычка со мной только в Индии. Полоскать горло кокосовым маслом тоже получается только здесь: в Москве оно постоянно твердеет, стоит погоде стать чуть прохладнее.
Хочу оговориться, что у всех разные представления о ЗОЖ. Например, кто-то уверен, что дробное питание 5-6 раз в день - это лучшая практика, а для кого-то здоровая норма - 1 раз в день.
- Когда мы встречались в Индии 1,5 года назад, из ПЖП ты ела только рыбу (если не ошибаюсь). Как изменился твой рацион, и почему?

Я была лактовегетарианкой около 13 лет — из ПЖП в рационе были только молочные продукты. Но во время беременности начала есть яйца. Мы были в Гималаях. Там из вегетарианской еды были только овощи и рис, я включила в рацион омлеты. Сейчас также ем молочные продукты. В Индии начала пить молоко: не смешиваю его с другой пищей и добавляю специи для лучшей усваиваемости. Рыбу сейчас не ем - в этом штате найти свежую почти невозможно. Креветки находим и иногда покупаем. С таким рационом во время беременности я чувствую нехватку белка и покупаю протеиновые батончики.

Ещё из изменений: в Индии я стала есть больше суперфудов: семена чиа, спирулину, хлореллу, витграс. Мы живём рядом с Ауровиллем, а там производят много полезных и качественных добавок, в том числе в форме снэков.

Ещё мы стали больше готовить дома. И даже муж, который до этого не готовил вообще, стал делать домашний творог, "правильный" майонез, ризотто.

- Как изменился твой уход? Расскажи про интересные находки из индийских лавок.

Уход изменился очень сильно, потому что я не планировала так долго жить в Индии, и запасов было мало. Сыграл роль особенность климата: в Москве я умывалась гидрофильным маслом, а здесь выбираю травяные порошки. Ещё я нашла здесь девушку-косметолога, которая сделала мне индивидуальный порошок. Здесь жарко и кожа сохнет сильнее, поэтому я стала соблюдать классическую трехступенчатую программу ухода за лицом: очищение, увлажнение и питание. После умывания я обязательно использую тоник от косметолога и масло кумкумади (аюрведическое масло на основе кунжута, шафрана и трав). Сейчас использую его курсом 14 дней, смешивая каплю с тоником. В России масло кумкувади тоже продаётся, но стоит в 3-4 раза дороже.

Для зубов я использую пасту и бентонитовую глину с кальцием: во время беременности это очень актуально. Также я стала чаще использовать соль Эпсома (магниевая соль). Ещё одна привычка, которая появилась у меня благодаря Индии - чистка языка медной палочкой два раза в день.

Конечно, даже в тихом маленьком Тируваннамаллае много интересных аюрведических средств. Например, капли для увлажнения слизистой носа на травах ANU TAILA. Но не могу сказать, что есть смысл покупать и везти это в Россию: у нас много своих сильных трав, и выбор средств из них ничуть не хуже.
Мне однозначно не хватает европейской экоосознанности. Пакеты бросают все и всюду. Хотя здесь и есть экофрендли-места, но их очень мало.
- Ты работала с Романом Саблиным и вела экологичный быт ещё до очередной волны популярности. Удаётся ли сохранять эти привычки в Индии?

Удаётся, но не всегда. Я по прежнему стараюсь выбирать экологичную упаковку или покупать в свою. В Тируваннамалае с этим просто: везде можно купить и мешочки, и многоразовые сумки. Есть даже экошоп, в котором продают лен, хлопок и многоразовые изделия из них — сумки всевозможных размеров, полотенца, постельное белье и т.д.

Термос и металлическая трубочка для кокосов тоже всегда со мной. Экологичную косметику тоже можно добыть, но здесь уже надо постараться. Я ищу локальных производителей и заказываю у них всё отдельно, т.к. популярные индийские бренды вроде Himalaya и Khadi вовсе не так натуральны и безопасны. Но эти трудности научили меня уходовому минимализму: теперь я стараюсь выбирать хорошие мультисредства. Ещё мы посматриваем в сторону электробайка: он тише и экологичней, но они пока не сдаются в аренду для туристов. А местные жители сами ездят на таких, с каждым годом все больше. С раздельным сбором здесь сложно: сдавать его некуда от слова "совсем"...

С Ромой мы работали не только над формированием и популяризацией личных экопривычек, а занимались и другими направлениями. Экологизация офисов, мероприятий, корпоративов… Я до сих пор обращаю на это внимание, и вижу, что тут огромное поле для работы. Большинство событий в России проходит без учёта базовых принципов по снижению мусорного следа.

- Чего с точки зрения всего быта тебе не хватает в Индии, а что наоборот не помешало бы в России?

Мне однозначно не хватает европейской экоосознанности. Пакеты бросают все и всюду. Хотя здесь и есть экофрендли-места, но их очень мало. Не хватает мероприятий вроде 4fresh DAY.

А в России мне не хватает обычной человеческой простоты и искреннего непредвзятого отношения. Например, здесь в супермаркете мы иногда просим коробку, чтобы донести продукты домой, если забыли свои сумки. И здесь этому никто не удивится. Не хватает адекватных цен на органические продукты. Не хватает естественной сезонности на полках продуктов: в Индии продаётся только сезонное, и это здорово. И конечно в России очень не хватает солнца :)
- Как изменился твой подход к здоровью со второй беременностью? Если готова, поделись своими "ошибками" первой беременности и родов, выводами и рекомендациями.

Самый главный вывод: к беременности нужно готовиться. Понимать особенности своего тела, знать нюансы, связанные с физическим и ментальным здоровьем и учитывать отношения в паре. Если говорить о конкретных вещах, то мой чек-лист:
— вылечить кариес и дополнить уход за зубами минерализацией, возможно, начать принимать кальций (после проверки анализов)
— сдать анализы на гормоны щитовидной железы (она во время беременности может устроить много неприятностей)
— знать свой уровень ферритина (а не только гемоглобин)

Где рожать, как и с кем - слишком индивидуально, и это, пожалуй, тема для отдельного интервью :) Могу сказать, что во вторую беременность у меня уже нет переживаний на тему родов и я в основном коплю ресурс. В первую беременность я старалась многое успеть и закончить, а сейчас я отдыхаю и наслаждаюсь.

Хочу поделится одним моментом: я была настроена не использовать памперсы совсем. Так и было первые два месяца: я высаживала малышку, меняла пелёнки по ночам, пока не встретилась с другими мамами и заметила, что они выглядят более отдохнувшими. Моя акушерка тоже советовала использовать подгузники на ночь, чтобы начать нормально спать. И я начала. Конечно, их уходит немало… Каждый день по штуке, 30 за месяц! Но каждый по мере возможности может выбирать меньшее зло и покупать биоразлагаемые памперсы или использовать многоразовые подгузники.

- И последний вопрос. Хотела бы ты провести большую часть жизни в Азии? Если да, то где?

Я хотела бы проводить здесь половину времени. Наша Родина прекрасна, и очень хочется путешествовать там и узнавать её больше. Но жить полгода в зиме я не готова. Я хочу путешествовать по Азии, узнавать её лучше и периодически возвращаться в Индию.

Благодарим Ангелину за интервью, желаем продолжать путешествовать по любимым краям и вдохновлять нас своими открытиями.
Еще больше статей и рецептов:

DreamKitchen в соц.сетях

Авторские рецепты Мари Невельсон — основательницы кулинарной студии и онлайн-школы DreamKitchen.