Перчики сорта испанский падрон (вкуснейшие перчики можно найти тут) - 10-12 шт Оливковое масло - 1/2 ст. л
Мы скучаем по испанским тапас, поэтому решили приготовить любимую закуску сами.
Сорт перцем падрон отличается небольшим размером, интересным вкусом и своей непредсказуемостью: никогда не угадаешь, острый попадётся или нет.
Разогреваем сковороду и добавляем оливковое масло. Добавляем целые перчики и обжариваем в течение 3-5 минут, переодически помешивая на среднем огне. Закрываем сковороду крышкой и даём персикам стать мягкими в течение 3-4 минут.