DreamKitchen

Салат с бальзамической заправкой

Gluten free Vegan
Салат руккола
Фасоль отварная или консервированная (если второй вариант, слейте жидкость и промойте под водой) - 100 гр
Кабачок - 1/2 шт
Томаты Черри - 8 шт
Капуста красная - 1/4 кочана
Орехи грецкие - горсть

Для бальзамической заправки:
Масло подсолнечное ароматное (наше любимое) - 50 мл
Бальзамический уксус - 1 ст.л
Сок 1/4 лимона или 1 с.л. яблочного уксуса
Соль - 1/2 чл
Перец чёрный молотый - щепотка

Лёгкий летний салат с нестандартной заправкой.
Распечатать этот рецепт ⮞


Собираем салат:

Кабачок нарезаем на мелкие кубики и обжариваем на сухой сковороде до легкой румяной корочки. Не нужно готовить слишком долго, пусть кабачок останется чуть хрустящим.

Томаты Черри разрезаем пополам и обжариваем на сухой сковороде в течение 5 минут.

Капусту тонко шинкуем, посыпаем щепоткой соли и мнем руками.

Выкладываем рукколу и остальные ингредиенты в тарелку. Сверху посыпаем рубленными орехами.

Для заправки смешиваем все ингредиенты и хорошо перемешиваем венчиком или вилкой.

Поливаем салат нашей вкусной заправкой.

Вам могут понравиться
другие наши рецепты:

Еще больше статей и рецептов:

DreamKitchen в соц.сетях

Авторские рецепты Мари Невельсон — основательницы кулинарной студии и онлайн-школы DreamKitchen.