Воскресенье - прекрасный день для кулинарных экспериментов, когда не нужно никуда спешить и можно насладиться новым открытиям.
Распечатать этот рецепт ⮞1. Промываем и замачиваем фасоль на ночь. При замачивании фасоль увеличится примерно в два раза, поэтому на 100 г. фасоли воды необходимо 3-4 стакана.
2. На следующий день после замачивания фасоль перекладываем в кастрюлю, заливаем водой, добавляем веточку размарина, лавровый лист и душистый перец.
Ставим варить и доводим до кипения, как только фасоль закипела, убавляем огонь и на медленном огне варим еще примерно час. Если жидкость полностью выварилась, доливаем немного воды, чтобы она покрыла фасоль. После того как фасоль приготовилась, даем ей остыть.
3. Пока фасоль варится отправляем перцы и чеснок запекаться в духовку. Для этого разрезаем перцы вдоль на 4 части, удаляем семена, сбрызгиваем маслом и выкладываем на противень. туда же кладем неочищенные целые дольки чеснока.
Читать полностью