Новые вкусовые ноты миндаля и пармезана откроют вам заново классический рецепт оладий.
Распечатать этот рецепт ⮞
- Цукини натереть на крупной терке. Отжать руками лишнюю влагу.
- Добавить тертый пармезан, муку, яйцо, соль и перец. Все хорошо смешать.
- Жарить на сковороде по 2,5 минут с каждой стороны до готовности.
Сразу предупредим: мука без глютена, и оладушки будут пытаться развалиться. Дайте им хорошо схватиться с одной стороны перед тем, как перевернуть их. Можно использовать обычную муку, и процесс пройдёт гораздо легче.
Подавать со сметанкой, зелёным луком или кешью-кремом с зеленью.