DreamKitchen

Оладьи из цуккини с пармезаном

Gluten free
Цуккини или кабачок - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Пармезан - 100 гр.
Миндальная мука 1/2 чаши (125 мл)
Соль - 1/2 ч. л.
Щпотка чёрного перца

Новые вкусовые ноты миндаля и пармезана откроют вам заново классический рецепт оладий.
Распечатать этот рецепт ⮞


  1. Цукини натереть на крупной терке. Отжать руками лишнюю влагу.
  2. Добавить тертый пармезан, муку, яйцо, соль и перец. Все хорошо смешать.
  3. Жарить на сковороде по 2,5 минут с каждой стороны до готовности.
Сразу предупредим: мука без глютена, и оладушки будут пытаться развалиться. Дайте им хорошо схватиться с одной стороны перед тем, как перевернуть их. Можно использовать обычную муку, и процесс пройдёт гораздо легче.

Подавать со сметанкой, зелёным луком или кешью-кремом с зеленью.

Вам могут понравиться
другие наши рецепты

Еще больше статей и рецептов:

DreamKitchen в соц.сетях

Авторские рецепты Мари Невельсон — основательницы кулинарной студии и онлайн-школы DreamKitchen.